Preparació de la matèria primera:BarrejaMètode de preparació del te aromàtic de gessamí:
La proporció de te i aigua és d'1:30, i després de filtrar el te, la proporció de gel i te és d'1:10 (te: gel = 1:10)
Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Remeneu lleugerament durant el procés de cocció.
Després de filtrar les fulles de te, afegiu 200 g de glaçons a la sopa de te i remeneu-ho lleugerament per reservar-ho.
Bullir una boleta d'arròs petita: la proporció de boleta d'arròs petita i aigua és d'1:6-8 (la quantitat d'aigua s'ajusta segons la situació real). Després que l'aigua bulli, aboqueu-hi la boleta d'arròs. Coeu-la a foc fort de 3500 W. Després que la boleta d'arròs petita suri (es pot abocar una petita quantitat d'aigua potable directament per augmentar-ne la consistència), bulliu-la durant dos minuts més, després escorreu-la i renteu-la amb aigua freda. Escorreu-la per absorbir una quantitat adequada de sacarosa (es recomana utilitzar-la en quatre hores).
Passos: (1) Tritureu 30 g de fruita fresca, (2) Afegiu-hi 1 cullerada (40 g) de puré de préssec amb mel Mixue, (3) 5 ml de xarop de sacarosa Mixue, (4) 5 ml de suc de llimona congelat Mixue, (5) 40 g de vi Mixue, (6) 250 g de gel, (7) Afegiu-hi 50 ml de sopa de te de gessamí, (8) Afegiu-hi aigua pura fins a la màxima quantitat i poseu-ho en un agitador (agiteu-ho uniformement).
Afegiu 0,7 cullerades de bola de cristall (40 g) al got de producció i 1 cullerada de boletes d'arròs (55 g) al got (decorat amb fruita fresca i préssec).
Data de publicació: 01-06-2023
