Prefabricació prèvia: poseu taro en conserva a una màquina de polir i bateu-ho uniformement.(Prefabriqueu per avançat segons el volum de vendes i emmagatzemeu-lo en magatzems frigorífics) Prefabricació per avançat: Bulliu boles d'arròs de colors manuals: la proporció de boles d'arròs amb aigua és 1:6-9 (la quantitat d'aigua s'ajusta segons la situació real).Quan l'aigua bulli, poseu les boles d'arròs de colors a l'olla i cal remenar-les.Després que el petit tangyuan suri a l'aigua, bulliu-lo durant dos minuts més, després escorreu-lo i renteu-lo en fred, escorreu i remulleu una quantitat adequada de sacarosa (es recomana utilitzar-lo en quatre hores).Tot el procés d'operació es fa prèviament amb 3 o 4 minuts d'antelació.Mètode d'elaboració: la proporció de te a aigua és d'1:30.Després de filtrar les fulles de te, afegiu gel a la proporció d'1:10 (te: gel = 1:10)
Remullar 20 g de fulles de te, afegir 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃) i coure a foc lent durant 8 minuts.Remeneu una mica durant el procés d'estofat.
Després de filtrar les fulles de te, afegiu 200 g de glaçons a la sopa de te i remeneu una mica per reservar:
Pas 1:Prepareu una base de te amb llet: agafeu 500 ml d'una coctelera, afegiu-hi llet (40 g) feta amb Mixue, afegiu 150 ml de sopa de te de gessamí Mixue, 15 ml de sacarosa Mixue i 20 ml de llet.
Pas 2:Gel: poseu 120 g de glaçons en una coctelera i la neu s'ha de barrejar uniformement (tingueu en compte que les begudes calentes estan prohibides a la neu)
Calent: Feu una beguda calenta i afegiu aigua calenta a uns 400 cc.Remeneu bé
Pas 3:Traieu la tassa de producció i afegiu-hi 3 cullerades de salsa de taro (salsa de taro prèviament feta) per penjar la tassa Afegiu 50 grams de boles de cristall
Hora de publicació: 17-abril-2023
