Prefabricació prèvia: Poseu el taro en conserva en una màquina de polir i bateu-lo uniformement. (Prefabriqueu-lo prèviament segons el volum de vendes i guardeu-lo en una cambra frigorífica) Prefabricació prèvia: Bulliu manualment una petita massa d'arròs de colors: la proporció de massa d'arròs petita i aigua és d'1:6-9 (la quantitat d'aigua s'ajusta segons la situació real). Després que l'aigua bulli, poseu la massa d'arròs de colors a l'olla i remeneu-la. Després que el tangyuan petit suri sobre l'aigua, bulliu-lo durant dos minuts més, després escorreu-lo i renteu-lo amb aigua freda, escorreu-lo i submergiu-lo en una quantitat adequada de sacarosa (es recomana utilitzar-lo en quatre hores). Tot el procés d'operació es fa prèviament amb 3 o 4 minuts d'antelació. Mètode de preparació: La proporció de te i aigua és d'1:30. Després de filtrar les fulles de te, afegiu-hi gel a la proporció d'1:10 (te: gel = 1:10)
Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Remeneu lleugerament durant el procés de cocció.
Després de filtrar les fulles de te, afegiu 200 g de glaçons a la sopa de te i remeneu-ho lleugerament per reservar-ho:
Pas 1:Prepareu una base de te amb llet: Agafeu 500 ml d'un agitador, afegiu-hi llet (40 g) feta amb Mixue, afegiu-hi 150 ml de sopa de te de gessamí Mixue, 15 ml de sacarosa Mixue i 20 ml de llet.
Pas 2:Gel: Poseu 120 g de glaçons de gel en un agitador i la neu ha de quedar ben barrejada (tingueu en compte que les begudes calentes no estan prohibides a partir de la neu).
Calent: Prepareu una beguda calenta i afegiu-hi aigua calenta fins a uns 400 cc. Remeneu bé.
Pas 3:Traieu la tassa de producció i afegiu-hi 3 cullerades de salsa de taro (salsa de taro preelaborada) per penjar-la. Afegiu-hi 50 grams de boles de cristall.
Data de publicació: 17 d'abril de 2023
