Preparació de la matèria primera: La producció de iogurt és la següent: 1. Agafeu 50 grams de crema C40 no làctia i escalfeu 50 grams d'aigua per dispersar-la. 2. Afegiu-hi 150 grams de glaçons i bateu-ho uniformement amb una polidora fins que no hi hagi partícules. 1. Afegiu-hi 100 grams de iogurt en pols i bateu-ho uniformement amb una màquina de tapar llet. 2. Utilitzeu-ho en 2 dies, refrigereu-ho, tanqueu-ho i guardeu-ho en una bossa de plàstic.
Mètode 2: Beguda amb llet 100 g: Beguda àcida amb gust 100 g = [1: 1] = [Beguda amb llet amb gust especial després de la refrigeració: Beguda àcida amb gust] Poseu-ho en una batedora i remeneu-ho a alta velocitat durant 30 segons a 1 minut (fins a 2 minuts) [Utilització recomanada en 2 dies, emmagatzematge refrigerat o segellat, es poden utilitzar bosses decoratives]
Preparació de la matèria primera: Te aromàtic de gessamí Mixue Mètode de preparació: La proporció de te i aigua és d'1:30. Després de filtrar el te, afegiu-hi glaçons i la proporció de fulles de te és d'1:10 (te: gel = 1:10)
Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (temperatura de l'aigua 70-75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Remeneu lleugerament durant el procés de cocció, filtreu les fulles de te i afegiu-hi 200 g de glaçons de gel. Remeneu lleugerament i reserveu-ho.
Traieu un recipient per a màquina de gel de sorra, afegiu-hi 250 g de glaçons (3-4 raïms negres, la quantitat adequada és suficient), 100 ml de sopa de te de gessamí i 70 g de suc de raïm, i remeneu-ho tot a la màquina de gel de sorra durant 10-15 segons (recordeu remenar uniformement).
Traieu el recipient del producte, afegiu-hi 40 g de bola de cristall original i 50 g de coco quadrat petit [tingueu cura d'utilitzar un colador, no aigua amb sucre]
Afegiu 100 g de iogurt a la tassa i després afegiu-hi el gel de te de fruites que heu fet al pas u.
Data de publicació: 28 d'abril de 2023
