Preparació de la matèria primera:
Mètode de remull del te negre: la proporció de te i aigua és d'1:40. Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 800 ml d'aigua bullent (temperatura de l'aigua superior a 93 ℃), deixeu-ho en remull durant 8-9 minuts, remeneu lleugerament al mig, filtreu les fulles de te, tapeu-ho i deixeu-ho reposar durant 5 minuts i reserveu-ho.
PD: Es recomana utilitzar-lo en un termini de 4 hores (nota: com més petita sigui la proporció de te i aigua, més petita serà la quantitat de sopa de te utilitzada).
Bullir una boleta d'arròs petita: la proporció de boleta d'arròs petita i aigua és d'1:6-8 (la quantitat d'aigua s'ajusta segons la situació real). Després que l'aigua bulli, aboqueu-hi la boleta d'arròs. Coeu-la a foc fort de 3500 W. Després que la boleta d'arròs petita suri (es pot abocar una petita quantitat d'aigua potable directament per augmentar-ne la consistència), bulliu-la durant dos minuts més, després escorreu-la i renteu-la amb aigua freda. Escorreu-la per absorbir una quantitat adequada de sacarosa (es recomana utilitzar-la en quatre hores).
3.
(1) Afegiu 500 ml de resina Mixue en un agitador;
(2) Llet especial Mixue 50 ml;
(3) Afegiu 200 ml de sopa de te preparada a la coctelera;
(4) Afegiu-hi 170 g de glaçons;
(5) Afegiu 60 g de vi d'osmanthus en seqüència (unes 2 cullerades de cafè), afegiu gel i aigua fins a uns 400, agiteu bé i reserveu.
4. Accessoris: Aboqueu 3 cullerades de boletes d'arròs a la base de te preparada i prepareu-les. (Es pot afegir nata o cruixent de blat)
Data de publicació: 08 de maig de 2023
