Prefabricació prèvia: Bulliu tota la bossa de pasta de taro a l'olla amb aigua, després ajusteu la potència de la cuina d'inducció a 2000-2300w i cuineu-la durant 8-10 minuts després que l'aigua torni a bullir. (Cal girar la part central per evitar que la pasta de taro s'enganxi a l'olla i trenqui la bossa)
Preparat: Te aromàtic de gessamí Mixue Mètode de remull: La proporció de te i aigua és d'1:30, i després de filtrar el te, la proporció de gel i te és d'1:10 (te: gel = 1:10); Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃), deixeu-ho en remull durant 8 minuts i remeneu lleugerament durant el procés de remull; Després de filtrar les fulles de te, afegiu 200 g de glaçons a la sopa de te i remeneu lleugerament per reservar:
Pas 1: Prepareu una base de te amb llet: Agafeu 500 ml d'un agitador, afegiu-hi 40 g de llet especial Mixue, 150 ml de sopa de te de gessamí Mixue, 10 ml de sacarosa Mixue i 20 ml de llet.
Pas 2: Gel: Poseu 120 g de glaçons de gel en un recipient i barregeu-ho uniformement.
Calent: Prepareu una beguda calenta i afegiu-hi aigua calenta fins a uns 400 cc (tingueu en compte que no es poden fumar begudes calentes). Remeneu bé.
Pas 3: Prepareu una tassa, afegiu-hi 60 g de pasta de taro, pengeu-la, afegiu-hi 50 g de boles de cristall, aboqueu-hi la sopa de te, cobriu-la amb nata i escampeu-hi els ingredients.
Data de publicació: 21 d'abril de 2023
