Prefabricació prèvia: Poseu el taro en conserva en una màquina de polir i bateu-lo uniformement. (Preelaborat segons el volum de vendes, refrigerat i emmagatzemat)
Prefabricació prèvia: Mètode de remull del te aromàtic de gessamí Mixue: La proporció de te i aigua és d'1:30 i, després de filtrar el te, afegiu-hi gel en una proporció d'1:10 (te: gel = 1:10). Remulleu 20 g de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (temperatura de l'aigua de 75 ℃), deixeu-ho en remull durant 8 minuts, remeneu-ho lleugerament durant el procés de remull, filtreu el te i afegiu-hi 200 g de gel a la sopa de te. Remeneu-ho lleugerament per reservar-ho:
Pas 1:Prepareu una base de te amb llet: agafeu 500 ml d'un agitador, afegiu-hi 40 g de llet especial Mixue, 150 ml de sopa de te de gessamí Mixue, 10 ml de sacarosa Mixue i 20 ml de llet.
Pas 2:Gel: Poseu 120 g de glaçons en un recipient i barregeu-ho uniformement.
Calent: Prepareu una beguda calenta i afegiu-hi aigua calenta fins a uns 400 cc (tingueu en compte que les begudes calentes no es poden agitar). Remeneu bé.
Pas 3:tassa de producció, afegiu 2 cullerades de pasta de taro (pasta de taro preelaborada) 50 g, pengeu la tassa i afegiu 50 g de boles de cristall
Data de publicació: 17 d'abril de 2023
