- Part 4

Perles de tapioca per a Boba Milk Green
per admin el 19-08-2023
Preparació de la matèria primera: La proporció de perles de tapioca Mixue i aigua és d'1:6-10. Després de bullir, afegiu-hi la cassola de perles i remeneu lleugerament. Ajusteu el temps d'ebullició de la cassola de perles a 25 minuts i feu-les coure durant 25 minuts. A continuació, escorreu l'aigua i renteu-la amb aigua freda. Dr...
Llegir més
Te amb bombolles de mel i pomelo i te amb bombolles de maracujà
per admin el 12-08-2023
Mètode per preparar el te de primavera de quatre estacions Mixue: la proporció de te i aigua és d'1:30, i després de filtrar el te, la proporció de gel i te és d'1:30 (Te: Gel = 1:10). Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Recordeu de remenar...
Llegir més
Gelatina d'herba amb sucre negre i boles de taro, te negre d'Assam
per admin el 2023-08-08
Preparació de la matèria primera: Mètode d'elaboració del te negre d'Assam: La proporció de te i aigua és d'1:40, prepareu 20 g de te, afegiu-hi 800 ml d'aigua bullent (temperatura de l'aigua superior a 93 ℃), deixeu-ho en remull durant 10 minuts, remeneu lleugerament al mig, filtreu el te, tapeu-lo i tapeu la meitat del te, i...
Llegir més
Te de bombolles Super Fruit Bobo de maduixa i taronja fresca
per admin el 2023-08-02
El mètode d'infusió del te de gessamí Mixue: la proporció de te i aigua és d'1:30, i després de filtrar el te, la proporció de gel i te és d'1:10 (te: gel = 1:10). Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Remeneu lleugerament...
Llegir més
Te de gessamí, melmelada de llimona i maracujà per a te de bombolles Yangleduo amb fruita de la passió
per admin el 31-07-2023
Preparació de matèries primeres: Mètode d'elaboració del te de gessamí Mixue: La proporció de te i aigua és d'1:30, i després de filtrar el te, la proporció de gel i te és d'1:10 (te: gel = 1:10). Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts...
Llegir més
Pudding de cola de vi Te de bombolles Crispy Bobo
per admin el 27-07-2023
Preparació de la matèria primera: Te negre Mètode de remull del te: La proporció de te i aigua és d'1:40. Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 800 ml d'aigua bullent (temperatura de l'aigua superior a 93 ℃), deixeu-ho en remull durant 8-9 minuts, remeneu lleugerament al mig, filtreu les fulles de te, tapeu-les i tapeu el te...
Llegir més
Ús del te amb bombolles de gelatina d'herba per a perles de tapioca, cremes no làcties
per admin el 24-07-2023
Reserva de matèries primeres: te Assam Mètode d'infusió del te: la proporció de te i aigua és d'1:40, prepareu 20 g de te, afegiu-hi 800 ml d'aigua bullent (temperatura de l'aigua superior a 93 ℃), deixeu-ho en remull durant 10 minuts, remeneu lleugerament a la meitat, filtreu el te, tapeu-lo fins a la meitat i tapeu-lo fins a la meitat durant 5 minuts...
Llegir més
Xarop de còctel de begudes cítriques blaves per a petites boles de tapioca de jade blanc perlat sota l'aigua
per admin el 20-07-2023
Bulliu petites boletes de tapioca: la proporció de petites boletes de tapioca i aigua és d'1:6-8 (la quantitat d'aigua s'ajusta segons la situació real). Després que l'aigua bulli, aboqueu-hi la massa d'arròs. Coeu-la a foc fort de 3500 W. Després que les petites boletes de tapioca surin (...
Llegir més
Te de bombolles: escuma de llet en pols amb puré de mango per a Cheese Mango
per admin el 18-07-2023
Prefabricació prèvia: el mètode d'elaboració de les pastilles perfumades de gessamí Mixue: la proporció de te i aigua és d'1:30, després de filtrar el te, la proporció de gel i te és d'1:10 (te: gel = 1:10), prepareu 20 g de te, afegiu 600 ml d'aigua calenta (temperatura de l'aigua 75 ℃), i així...
Llegir més
Te de bombolles de formatge i maduixa
per admin el 12-07-2023
Prefabricació prèvia: mètode d'elaboració de pastilles amb aroma de gessamí Mixue: la proporció de te i aigua és d'1:30, després de filtrar el te, la proporció de gel i te és d'1:10 (te: gel = 1:10). Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Remeneu lleugerament durant el bullit...
Llegir més
Cobertura de llet en pols per a formatge amb sal marina per a raïm
per admin el 12-07-2023
Mètode de preparació de la matèria primera: Mètode 1 del tap de llet: 100 g de beguda que conté llet (refrigerada abans d'usar-la): 100 g d'aigua amb gel: 100 g de pols original del tap de llet = 【 1: 1: 1 】 Poseu-ho en una batedora i remeneu a alta velocitat durant 30 segons a 1 minut (fins a 2 minuts és suficient...
Llegir més
Préssec amb formatge
per admin el 26-06-2023
Prefabricació prèvia: mètode d'elaboració de pastilles amb aroma de gessamí Mixue: la proporció de te i aigua és d'1:30, després de filtrar el te, la proporció de gel i te és d'1:10 (te: gel = 1:10). Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (a 75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Remeneu lleugerament durant el rostit...
Llegir més