Si alguna vegada has pres te de bombolles o qualsevol altra beguda popular taiwanesa, probablement t'hagis trobat amb un ingredient divertit i deliciós anomenat xiclet. Aquestes perles de tapioca petites i rodones s'omplen d'un líquid afruitat que esclata a la boca quan les mossegues, afegint un sabor i una textura interessants a les teves begudes. Si sou un gran fan de les crispetes o voleu afegir més varietat a les vostres begudes casolanes, potser us preguntareu com fer aquestes petites perles. En aquest tutorial per fer crispetes de blat de moro, us explicarem els passos per fer les vostres pròpies crispetes de blat de moro a casa.
matèria primera:
- Midó de mandioca
- Suc o xarop de la vostra elecció
- aigua
- sucre
instruir:
1. Comenceu fent el farcit de les crispetes. Podeu utilitzar qualsevol suc de fruita o xarop que us agradi. Per exemple, si voleu crispetes de maduixa, barregeu suc o xarop de maduixa amb sucre per donar-li sabor. Per cada mitja tassa de midó de tapioca, hauríeu de fer prou farcit per omplir aproximadament mitja tassa.
2. En un bol a part, mesura el midó de tapioca. Afegiu aigua a poc a poc al midó, remenant constantment fins que es formi una massa.
3. Pastar la massa sobre una superfície plana durant uns 5 minuts, fins que quedi llisa i elàstica.
4. Agafeu un tros petit de massa i enrotlleu-lo en una corda fina. Talleu la corda a trossos petits, aproximadament de la mida d'un pèsol.
5. Aplaneu cada tros de massa amb el palmell de la mà i poseu-hi una petita gota de farciment al centre.
6. Emboliqueu amb cura la massa al voltant del farcit i feu una bola llisa.
7. Bullir una olla amb aigua i posar-hi les boles de perles. Remeneu suaument per evitar que s'enganxin.
8. Les mandonguilles Boba suraran a la superfície de l'aigua després de cuinar-les. Deixeu-los coure 2-3 minuts més després de flotar.
9. Traieu les boles de boba de l'aigua amb una cullera ranurada i aboqueu-les en un bol amb aigua freda.
10. Esbandiu les boles de boba sota aigua corrent per eliminar l'excés de midó.
11. En un bol a part, feu un xarop dolç per a la vostra boba remenant més suc de fruita o xarop i sucre.
12. Afegiu crispetes casolanes a la vostra beguda preferida juntament amb uns glaçons i un xarop de fruites. Remeneu i gaudiu!
Amb una mica de pràctica, podeu fer crispetes de blat de moro fàcilment a casa per afegir diversió i sabor a les vostres begudes casolanes. Experimenta amb diferents sucs i xarops per crear el teu propi gust de boba únic. Tant si estàs fent te de bombolles, còctels o altres begudes, el teu te de bombolles de crispetes casolans farà que les teves begudes siguin més delicioses i divertides.
Hora de publicació: 14-mar-2023
