Iogurt de préssec i mel

Preparació de la matèria primera: La producció de iogurt és la següent: 1. Agafeu 50 grams de crema C40 no làctia i escalfeu 50 grams d'aigua per dispersar-la. 2. Afegiu-hi 150 grams de glaçons i bateu-ho uniformement amb una polidora fins que no hi hagi partícules. 1. Afegiu-hi 100 grams de iogurt en pols i bateu-ho uniformement amb una màquina de tapar llet. 2. Utilitzeu-ho en 2 dies, refrigereu-ho, tanqueu-ho i guardeu-ho en una bossa de plàstic.

Preparació de la matèria primera: Te de gessamí barrejat Mètode de preparació: La proporció de te i aigua és d'1:30. Després de filtrar les fulles de te, afegiu-hi glaçons i la proporció de fulles de te és d'1:10 (te: gel = 1:10)

Remulleu 20 g de fulles de te, afegiu-hi 600 ml d'aigua calenta (temperatura de l'aigua 70-75 ℃) i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Remeneu lleugerament durant el procés de cocció, filtreu les fulles de te i afegiu-hi 200 g de glaçons de gel. Remeneu lleugerament i reserveu-ho.

Preparació de la matèria primera: Bullir boles petites de taro: La proporció de boles petites de taro i aigua és d'1:8 (la quantitat d'aigua es pot ajustar segons la situació real). Bullir les boles de taro en una olla amb aigua, deixar-les surar, bullir durant dos minuts, després escórrer i rentar amb aigua. Escórrer i remullar en una quantitat adequada de sacarosa (es recomana utilitzar en quatre hores)

Pas 1: Traieu el recipient de la màquina de gel de sorra, afegiu-hi 250 g de glaçons (30 g de puré de préssec, la quantitat adequada és suficient), 100 ml de sopa de te de gessamí, 70 g de puré de préssec i remeneu-ho tot a la màquina de gel de sorra durant 10-15 segons (recordeu remenar uniformement)

Pas 2; Traieu el got de producció, afegiu-hi 50 g de boles petites de taro i 50 g de cocos quadrats petits [tingueu en compte que feu servir un colador, no aboqueu aigua amb sucre], continueu afegint 100 g de iogurt al got, després afegiu-hi el gel de te de fruites que heu batut al primer pas i finalment decoreu-ho amb daus de préssec groc.